Що було раніше: яйце чи курка? Спорити про те, хто насправді з'явився раніше ми не будемо, хоча тема досить цікава і потребує відповідних досліджень. Але на сьогоднішній день ми вже маємо курку та продукт її життєдіяльності – яйця. Нам лишається тільки використовувати їх за призначенням. А тут ще й Великдень наближається!

Яйця поживні як їжа та корисні при лікуванні деяких захворювань. Вони складаються з води, білків, жирів, вуглеводів, містять мікроелементи (Na, К, Са, Р, Mg, Fe) та вітаміни (А, D, РР, групу вітамінів В та ін.). Вітаміни та фосфор в поєднанні один з одним роблять зуби та кістки людини міцними, а лютеїн – допомагає в боротьбі з проблемами очей. Дефіцит лютеїну може призвести до руйнування тканин ока та незворотньому погіршенню зору.

Важливо: крім яєць, лютеїн міститься також в овочах та фруктах жовто-червоного кольору (морква, помаранчевий перець, солодка кукурудза, хурма), а також в темно-листових овочах (броколі, шпинат і навіть чорний виноград).

Варений білок яєць засвоюється травною системою набагато легше в порівнянні із сирим, тому вчені рекомендують вживати в їжу яйця тільки після термічної обробки, але при цьому приготування яєць не повинно бути довгим, оскільки відбувається втрата вітамінів та мінералів. Вживати яйця рекомендується рідко звареними, а жарити без добавання олії, на сковорідках зі спеціальним антипригарним покриттям.

Цікаво: останні дослідження вчених свідчать про те, що варені яйця при вживанні в їжу раз в два дні (не частіше!) знижають ризик раку грудей.

Обережно – холестерин!
Тут важливо відмітити, що яйця містятьт велику кількість холестерину (215-275 мг в одному яйці), надлишок якого може бути причиною багатьох захворювань. Виходить, як палка з двома кінцями. Наприклад, людям із сердечно-судинними захворюваннями рекомендується знизити вживання холестерину до 200 мг в сутки. В групі ризику знаходяться діабетики та люди з іншими захворюваннями. Тому багатьом, хто бажає схуднути за допомогою яєчної дієти, варто лишній раз все обдумати та зважити, перш ніж розпочати вживання яєць в надлишкових кількостях. Необхідно розумно та в допустимих нормах дотримуватися вживання яєць в їжу та правильно поєднувати їх з іншими продуктами.

Яєчна косметологія

Проте ніхто не відбере в яєць корисні властивості при зовнішньому застосуванні, а саме в косметології. Якщо шкідливо їсти сирі яйця, то можна їх використовувати з іншою метою, не знищуючи термічною обробкою всі корисні вітаміни та мінерали. В домашніх умовах можна з легкістю приготувати поживні, тонізуючі, зволожуючі та очищуючі маски для шкіри обличчя. Білок ефективно тонізує, підсушує та підтягує покриту зморшками шкіру, жовток, в свою чергу, помягчує її та робить більш пружною. 

 Завдяки корисним речовинам, що містяться в яєчному жовтку (особливо лецитину), яєчні маски укріплюють та відновлюють структуру волося, прискорюють їх ріст, запобігають виникненню лупи, надають яркості та насиченості кольору.

Цікаво: лецитин міститься в тваринних та рослинних тканинах та в рідинах тваринного організму (мозок, нерви, яєчний жовток, сперма, ікра, електричні органи ската). 

Яєчні маски для обличчя

– Маска для нормальної шкіри. Потрібно: 1 жовток, 1 ст. ложка сметани та стільки ж моркяного соку. Нанесіть суміш на обличчя, через 20 хвилин змийте теплою водою, а потім прохолодною.

– Маска для сухої шкіри. Потрібно: 1 ст. ложка сметани/сливок, 1 жовток. Все необхідно змішати та нанести на обличчя, витримати 20 хвилин та змити теплою водою. Періодичність – 1-2 рази в тиждень.

– Маска для жирної шкіри. Потрібно: 1 жовток, 1 ч. ложка соку клюкви, 1 ч. ложка сметани. Все змішати та накладати шарами: кожен з 3 шарів через 5 хвилин. В кінці зняти маску ватним тампоном, змоченим в чаї.

– Освіжаюча маска. Потрібно: 1 жовток, сок 1 лимону. Нанесіть маску на обличчя на 10 хвилин та змийте теплою водой.

– Відбілююча маска. Потрібно: 1 білок, 2 ч. ложки меду. Отримана маса наноситься на обличчя та змивається водою через 20 хвилин.

– Маска проти зморшок. Потрібно: добре збитий білок 1 яйця, 10 крапель соку лимону, 10 крапель гліцерину та 10 крапель олії. Все необхідно ретельно змішати та нанести на шкіру. Змити теплою водою через 10-15 хвилин.

Яєчні маски для волося

– Поживна маска для сухого волося. Потрібно: 2 жовлтка, 3 ст. ложки олії арніки, 2 ст. ложки реп'яхової олії. Змішати та нанести на волося на пів години, прикрити голову теплим рушником.

Цікаво: можливо, що не всі чули  про олію арніки, хоча вона часто застосовується для масажу при болях в м'язах після сильного фізичного напруження, а також в створені косметичних засобів догляду за жирною шкірою, засобів проти випадіння волося та проти лупи. 

Важливо: олію арніки не можна використовувати внутрішньо та застосовувати на відкритих ранах.

– Укріплююча маска. Потрібно: 1 жовток, 1 ст. ложка оливкової олії, 1 ч. ложка коньяку, 1 ч. ложка прозорої хни, 1 ч. ложка меду. Всі складники змішати та нанести на волося. Через 40 хвилин змити теплою водою та шампунем для щоденного користування. 

– Маска проти лупи. Потрібно: 2 жовтки, сок половинки лимону, 2 краплі ріп'яхової олії. Масу втирайте в шкіру голови, а через 30 хвилин змийте теплою водою.

Цікаво: в Шотландії вранці після вечоринок практикується старовинний коктель – суміш сирого яйця з холодною солоною водою, стакан випивається залпом – і через 10 хвилин похмілля проходить.

І наостаток. Зовсім не важливо, хто був раніше: чоловік чи жінка. Важливо лише наше здоров'я та краса!